La carte de L’Optimist’e a évolué, marquant un retour aux classiques oubliés et à une cuisine authentique, reflétant notre engagement envers la qualité et la simplicité.
Thomas, gérant et chef passionné, passe seul en cuisine pour vous faire (re)découvrir des plats traditionnels et conviviaux. En salle, Sterenn, notre nouvelle recrue dynamique, apporte une touche de fraîcheur et d’enthousiasme, assurant que votre temps passé chez nous soit aussi confortable que mémorable.
On vous en dit plus sur ce qui change à L’Optimist’e en 2024 !
Nouvelle ère à L’Optimist’e : encore plus d’ambiance et de choix
Chez L’Optimist’e, nous croyons que l’expérience culinaire dépasse largement le simple fait de savourer un bon plat. C’est une aventure complète qui implique tous les sens, et c’est pourquoi nous avons apporté d’importants changements pour enrichir cette expérience.
Tout d’abord, l’équipe est au cœur de cette transformation. Thomas, en cuisine, met son talent et sa passion au service de plats authentiques et savoureux pendant que Sterenn, nouvelle responsable de salle, veille à l’accueil de nos clients. Ensemble, ils créent une ambiance chaleureuse et accueillante, essentielle pour une expérience client réussie.
Nous avons aussi revu notre offre de boissons. Les bières locales, maintenant disponibles en pression, offrent une plus grande variété à un tarif plus abordable, permettant ainsi à nos clients de découvrir des saveurs uniques sans contrainte. De plus, Sterenn a mis son expertise à l’œuvre en créant des cocktails du moment, une occasion pour nos clients de déguster des créations maison originales et de se détendre au bar.
L’ambiance au restaurant est également un aspect que nous avons souhaité dynamiser, restez à l’affût ces prochains mois pour savoir ce qu’on vous concocte !
La cuisine qui remonte le temps : nos plats du terroir
À L’Optimist’e, notre carte évolue pour vous offrir une expérience culinaire empreinte de tradition et de convivialité. Nous avons choisi de réduire la présence des tapas et des poissons fumés, à l’exception de notre saumon d’Islande, un délice fumé à la ficelle pour une qualité supérieure. Ce saumon exceptionnel reste disponible à la vente à emporter, dans la limite des stocks, et fait partie de notre assortiment de tapas pour l’apéritif, aux côtés d’autres créations variées comme des accras, des rillettes, et de la charcuterie.
Notre carte rend désormais hommage à des plats traditionnels revisités, en mettant l’accent sur l’authenticité et la convivialité.
Pour commencer, laissez-vous tenter par nos entrées maison telles que les classiques œufs mayonnaise St-Evarzec et nos rillettes de maquereaux, tous deux préparés avec soin et passion.
Imaginez-vous ensuite savourer une joue de cochon mijotée au chaudron, un plat riche en saveurs et en tradition, ou un poulpe grillé en persillade, parfaitement préparé et aromatisé.
Chaque plat est une invitation à découvrir ou redécouvrir les trésors de la cuisine classique, servis en portions qui sauront satisfaire les appétits les plus robustes.
En constante évolution, notre ardoise s’adapte au rythme des stocks disponibles. Cela nous permet d’apporter régulièrement de la nouveauté à nos clients locaux et de maintenir une dynamique créative en cuisine. L’utilisation de produits régionaux, et au besoin nationaux, est au cœur de notre démarche, garantissant des plats toujours frais et de saison.
La carte de L’Optimist’e se renouvelle : découvrez notre formule midi abordable et savoureuse
Chez L’Optimist’e, nous évoluons constamment pour répondre aux besoins et attentes de nos clients, tout en restant fidèles à notre esprit de convivialité et de cuisine « à la bonne franquette ». Dans cette optique, nous sommes ravis de vous présenter notre nouvelle formule du midi, pensée pour allier plaisir et accessibilité. Pour seulement 16 euros, vous pourrez déguster un plat accompagné d’un dessert, ou choisir de vous régaler avec un plat unique pour 14 euros.
Notre célèbre burger Pulled Pork, une véritable star de notre carte, continue de ravir les palais et reste disponible, aussi bien pour une dégustation sur place qu’à emporter, à un tarif amical de 17 euros. Et pour ceux qui sont toujours en quête de nouveauté, notre plat du jour, proposé à 12 euros, est une invitation quotidienne à découvrir des saveurs surprenantes et réconfortantes. En ce moment, découvrez le Suprême de volaille sauce champignons accompagné de pommes de terre et petits légumes. En dessert, laissez-vous tenter par une île flottante maison aux proportions généreuses.
L’Optimist’e se réinvente, mais notre cœur reste le même : une cuisine généreuse, des plats savoureux et un accueil chaleureux, pour des moments partagés inoubliables.
L’Optimist’e vous invite à venir vivre une expérience culinaire unique, où tradition et innovation se mêlent harmonieusement. Que vous soyez tenté par notre nouvelle formule du midi, par notre incontournable burger Pulled Pork, ou simplement curieux de découvrir nos plats du jour, chaque visite chez nous promet d’être un moment de plaisir et de convivialité.
Appelez-nous dès maintenant au 06 70 24 87 87 ou remplissez le formulaire ci-dessous pour réserver votre table à L’Optimist’e.
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