Parce que la gastronomie est au cœur des fêtes de fin d’année, L’Optimist’e a décidé d’ajouter un peu de magie dans vos menus avec un plateau de tapas spécialement élaboré pour l’occasion.
L’année dernière, nous vous avions déjà proposé nos tapas de Noël, avant l’ouverture officielle de L’Optimist’e. Votre engouement et vos retours positifs nous ont vraiment touchés. Forts de cette expérience chaleureuse et de l’accueil positif que vous avez réservé à nos créations, nous sommes ravis de renouveler l’aventure cette année. On sait combien vous appréciez les saveurs authentiques et les produits du coin, alors on a mis les petits plats dans les grands pour vous.
Les délices de Noël à l’honneur : Le plateau de tapas de L’Optimist’e
Notre nouveau plateau de tapas de Noël est composé de neuf pièces, chacune racontant sa propre petite histoire de saveurs et de tradition. On a hâte de partager ce moment avec vous. Venez découvrir ces petites merveilles et ajouter une touche de magie à vos fêtes !
Pour créer ces tapas exceptionnelles, nous nous sommes tournés vers les trésors de notre région. Les poissons fumés, tels que le saumon et le maquereau, qui apportent une touche unique à plusieurs de nos tapas, sont fumés selon des méthodes traditionnelles par notre partenaire de confiance. Et si l’envie vous prend de jouer les chefs pour vos invités, sachez que ces poissons fumés sont aussi disponibles à la vente au poids chez nous. Une occasion parfaite pour ajouter votre touche personnelle à vos repas de fêtes !
Découvrez la composition de notre plateau, entre terre et mer
Chez L’Optimist’e, nous cultivons une passion pour les produits locaux, sélectionnés avec soin pour garantir fraîcheur et authenticité dans chaque plat. Notre engagement envers une cuisine faite maison se reflète dans chaque tapas que nous servons, témoignant de notre dévouement à offrir des saveurs pures et des expériences culinaires uniques à nos clients.
Saumon fumé et crème citronnée
Accompagné d’une crème citronnée et de perles de citron pour une pointe d’acidité qui se mariera parfaitement au poisson. Des poivrons gouttes ont été choisis pour leur goût légèrement sucré qui contrastera avec le citron.
Palet de chèvre et miel
La douceur du chèvre associée à celle du miel est un classique qui plaît toujours ! Nous avons choisi un miel de fleurs, un produit naturel et dont le mélange de variétés en fait un allié parfait des tapas. La noix vient apporter du croquant et une saveur qui va naturellement avec le fromage de chèvre.
Mousse de chorizo et jambon cru
Cette composition nous fait tout de suite penser à l’Espagne ! À cette mousse de chorizo gourmande faite maison, nous ajoutons une fine tranche jambon cru, un produit raffiné.
Crevette rose sur guacamole
Nous avons choisi une tapas synonyme de fraîcheur avec de la crevette rose sur un lit de guacamole maison. Quelques perles de citron et un poivron goutte viennent apporter une harmonie entre piquant et douceur.
Tapas à la Bretonne
Sur une délicieuse base de rillettes de sardine, nous déposons un généreux morceau de maquereau fumé au poivre doux. Nous avons aussi choisi la tomate confite pour apporter une touche de fraîcheur à cette tapas.
Mousse de chataigne et confit d’oignons
Une touche réconfortante pour l’hiver avec ce classique de fête composé d’une mousse de châtaigne et d’un confit d’oignons. La tomate confite, posée délicatement au sommet de la tapas, apporte une subtile acidité.
Comment réserver votre plateau de tapas pour les fêtes ?
Le plateau de tapas vous est proposé à un tarif de 22€ pour l’assortiment de neuf tapas et comprend :
2 tapas au saumon fumé
2 tapas au chèvre
2 tapas à la mousse de chorizo
1 tapas à la mousse de châtaigne
1 tapas à la crevette rose
1 tapas aux rillettes de sardines
Nous prenons uniquement les commandes par téléphone, au 06 70 24 87 87.
Pour toute question, n’hésitez pas à remplir notre formulaire de contact !
Vous êtes tenté par notre plateau de tapas de Noël ? Découvrez les avis que nous ont laissé nos clients sur Facebook l’année dernière.
En raison de la préparation de tous les plateaux de tapas, nous vous annonçons que le restaurant sera fermé les 23, 24, 25, 30 et 31 décembre. Nous serons ouverts uniquement pour les retraits de vos commandes de plateaux, de 9h à 12h chaque jour.