Bienvenue dans l’univers gustatif de L’Optimist’e, où tradition et innovation se rencontrent dans notre plat signature : le Burger Pulled Pork. Ce n’est pas un simple burger, c’est une célébration de la convivialité et de l’authenticité. Notre recette unique marie harmonieusement les saveurs locales avec une touche maison, ce qui en fait un favori incontesté de notre carte.
Nous vous invitons à découvrir les secrets de sa préparation à travers la vidéo ci-dessous. Plongez avec Thomas dans les coulisses de L’Optimist’e et observez comment chaque ingrédient, soigneusement sélectionné et préparé, contribue à créer un burger qui ravit les papilles et réchauffe les cœurs.
L’équipe de L’Optimist’e est ravie de vous faire découvrir le processus de dressage de notre célèbre Burger Pulled Pork. Thomas Renoult, le patron, prend les commandes et vous guide à travers les différentes étapes, tout en préservant quelques petits secrets de chef !
Des ingrédients de premier choix pour notre Burger Pulled Pork
Avant de dévoiler le spectacle du dressage, nous tenons à vous présenter les ingrédients soigneusement préparés en amont. Notre sauce tartare maison, une recette secrète pleine de saveurs, les oignons frits dorés à souhait, et le chou rouge coupé en fines lamelles pour une touche croquante. Le cœur du burger est un effiloché de porc tendre et savoureux, préparé à partir d’une épaule de cochon d’origine française. Et la touche finale, une onctueuse sauce cheddar fermier, riche et artisanale.
L’art du dressage : assemblage méticuleux du Burger Pulled Pork
Le dressage commence par notre pain burger maison, légèrement toasté. Un pain qui vient tout droit du Fournil de Ploaré à Douarnenez, connu pour sa qualité et sa fraîcheur. C’est la base parfaite pour notre création.
Nous étalons ensuite la sauce tartare, une base crémeuse et pleine de caractère, suivie par la superposition des oignons frits et du chou rouge, apportant ainsi diversité de textures et explosion de saveurs. L’effiloché de porc imprégné de goût et de tendresse, est posé avec délicatesse, faisant de chaque bouchée un véritable plaisir. Des feuilles de salade viennent ensuite apporter leur fraîcheur, créant un équilibre parfait dans ce festival de saveurs. Pour couronner le tout, nous nappons généreusement l’ensemble de notre sauce cheddar fermier. Ce fromage, choisi pour son caractère unique, lie tous les éléments ensemble en un chef-d’œuvre gustatif.
Ainsi se présente notre Burger Pulled Pork, reflet de notre amour pour la cuisine et de notre choix délibéré d’utiliser des produits locaux de qualité. Chaque ingrédient et chaque étape de sa préparation sont le fruit de notre volonté de vous proposer une expérience culinaire unique et sincère.
Venez vite goûter notre Burger Pulled Pork
En quête d’une alternative au burger traditionnel et pour satisfaire nos clients les plus gourmands, nous avons créé avec passion le Burger Pulled Pork. Un choix qui allie la qualité du local, la fraîcheur du fait maison, et le plaisir d’une recette authentique et savoureuse. Et pour ceux qui préfèrent déguster ce délice chez eux, n’oubliez pas que ce burger, accompagné de ses frites maison, est disponible à emporter.
Vous êtes tenté par cette expérience gustative unique ? N’hésitez pas à réserver votre Burger Pulled Pork dès maintenant. Visitez notre page Contact pour connaître nos horaires et passer votre commande. Du local, du frais, et du fait maison vous attendent pour un repas inoubliable !